Bật mí cách làm bánh canh bột năng ngay tại nhà chỉ với 3 bước

Bật mí cách làm bánh canh bột năng ngay tại nhà chỉ với 3 bước
Ngày đăng: 04/01/2022 Lượt xem: 139

Bạn thích ăn bánh canh bột năng nhưng chưa rõ công thức? Đừng lo, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh canh bột năng siêu đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được. Chỉ cần làm đúng công thức, bạn sẽ có món bánh canh ngon hấp dẫn để chiêu đãi những người thân yêu.

cách làm bánh canh bột năng

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi đi vào tìm hiểu cách làm bánh canh bột năng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu: 

  • 400 gam bột năng nguyên chất
  • ¼ muỗng muối
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 200 ml nước nóng
nguyên liệu
Trước khi làm bánh canh, bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu

2. Cách làm bánh canh bột năng

Bước 1: Trộn bột

Cách làm bánh canh bột năng khá đơn giản, chỉ gồm 3 bước. Bước đầu tiên là trộn bột năng đã chuẩn bị. Cho bột vào thau sạch rồi trộn đều với nước nóng, dầu ăn và muối. Dùng tay nhào bột thật đều và kỹ, đến khi bột có độ mịn và dẻo là được.

trộn bột
Bạn cần trộn bột kỹ cho bột đều và mịn

 

Bước 2: Nặn sợi bánh canh

Khi đã trộn bột xong xuôi, bạn hãy bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Tốt nhất nên sử dụng nồi lớn để khi trụng không làm các sợi bánh canh dính vào nhau. 

Để nặn sợi bánh canh, bạn có thể cho bột đã nhào vào một túi nilon, cắt một lỗ nhỏ vừa đủ ở phía đầu, sau đó nặn bột ra. Còn nếu muốn áp dụng cách làm bánh canh bột năng chuyên nghiệp hơn, bạn có thể sử dụng khuôn nặn. 

Chỉ với thao tác ấn thật mạnh khuôn hoặc túi nilon là có thể tạo thành sợi bột. Bạn hãy để sợi bột rơi vào nồi nước đang sôi để trụng. Lưu ý, tùy sở thích mà bạn tạo hình sợi bánh canh với độ dài phù hợp. 

Bước 3: Vớt sợi bánh canh

Khi nặn bột vào nồi nước đang sôi, bạn có thể sử dụng đũa để đảo nhẹ cho các sợi bột không bị dính lấy nhau. Hãy thực hiện cẩn thận, tránh làm cho sợi bột bị gãy trong khi nấu. Thông thường, bạn chỉ cần nấu 3 phút là bánh canh đã chín và có độ trong rất đẹp mặt.

cách làm bánh canh bột năng
Công đoạn nặn và vớt sợi bánh canh rất quan trọng

 

Tiếp theo, bạn dùng vợt lưới để vớt bánh canh khỏi nồi nước sôi. Cho bánh canh vào thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn để sợi bánh canh se lại, không bị dính chùm vào nhau. Sau khi nhúng sợi bánh canh qua nước lạnh, bạn hãy vớt ra và để ráo nước trong 20 - 30 phút là có thể ăn được. 

3. Lưu ý để bánh canh được ngon hơn

Với cách làm bánh canh bột năng trên đây, bạn có thể thực hiện tại nhà bất kỳ lúc nào. Tuy nhiên, muốn nấu sợi bánh canh được ngon, bạn cần lưu ý 5 điều sau:

  • Khi trộn bột năng, bạn nên cho nước vào một cách từ từ. Hãy kết hợp giữa thao tác vừa chế nước, vừa đổ bột dứt khoát để tránh cho bột không nhão, cũng không khô. 
  • Bạn không nên ép nhiều sợi bột cùng lúc xuống nồi nước sôi vì dễ làm cho các sợi bột vón cục, dính lại với nhau, không rời ra.
  • Bạn sẽ dễ dàng định hình sợi bánh canh hơn khi đặt khuôn hoặc túi nilon cao hơn mặt nước sôi trong nồi 
  • Công thức làm bánh canh bột năng trên áp dụng khi bạn làm và trụng ngay. Bên cạnh đó, sau khi trụng, bạn hãy để sợi bánh canh ở chỗ mát và ủ thêm khoảng 15 phút để có được sợi bánh canh mềm, dai và trắng ngần. 
  • Với những sợi bánh canh chưa trụng, bạn nên để ở nơi thoáng mát, không để trong tủ lạnh vì sẽ khiến sợi bánh khô cứng mất ngon. 

 

bánh canh bột lọc
Không khó để bạn làm món bánh canh bột năng thơm ngon, hấp dẫn

Nếu bạn không có nhiều thời gian để vào bếp thực hiện từng công đoạn làm bột, bạn có thể cân nhắc lựa chọn sản phẩm sợi bánh canh rau củ làm sẵn của thương hiệu Vidata.

Chọn sợi bánh canh làm sẵn của Vidata, bạn có thể an tâm về chất lượng và giá thành sản phẩm. Tất cả các loại bánh canh đều làm từ nguyên liệu sạch, đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Giá thành sản phẩm hợp lý cũng là ưu điểm của thương hiệu Vidata. 

Xem thêm: Bánh canh rau củ là gì?

Đặc biệt, sợi bánh canh rau củ Vidata không chứa chất bảo quản, không phẩm màu, không phụ gia,... giữ trọn tinh túy của từng sợi bánh canh thơm ngon, chuẩn vị. 

 

Với sự đa dạng của các loại bánh canh củ dền, bánh canh hoa đậu biếc, bánh canh bí đỏ, bánh canh mè đen,... sẽ giúp cho món bánh canh của bạn thêm màu sắc đầy hấp dẫn. Có nhu cầu mua sợi bánh canh Vidata, mời bạn liên hệ theo thông tin sau đây:

Thông tin liên hệ:

  • Website: https://vidata.com.vn/
  • SĐT: 0908591488
  • Địa chỉ: Thôn 1, Bình Nghi, Tây Sơn, Bình Định 

Trên đây là cách làm bánh canh bột năng siêu đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà để nấu nên những món bánh canh ngon miệng. Chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn là bạn sẽ có ngay món bánh canh hấp dẫn, mềm dai đúng điệu, chiêu đãi cả nhà. 

 

Các bài viết khác

Hướng dẫn cách làm 4 sợi bánh canh đơn giản, đảm bảo vệ sinh
04 Tháng 01 2022

Hướng dẫn cách làm 4 sợi bánh canh đơn giản, đảm bảo vệ sinh

Cách làm các loại sợi bánh canh đơn giản, an toàn và đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Tham khảo hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây!
Xem thêm
Đổi gió với món bánh canh khoai lang tím đẹp mắt, bổ dưỡng
15 Tháng 12 2021

Đổi gió với món bánh canh khoai lang tím đẹp mắt, bổ dưỡng

Hướng dẫn cách làm bánh canh khoai lang tím bổ dưỡng, đẹp mắt, ăn lạ miệng. Tham khảo thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây của Vidata nhé
Xem thêm
Sợi bánh canh được làm từ những loại bột gì?
15 Tháng 12 2021

Sợi bánh canh được làm từ những loại bột gì?

Bánh canh làm từ gì? Có phải sợi bánh canh giống như sợi bún, phở chỉ làm bằng bột gạo thông thường? Cùng xem bánh canh làm bằng bột gì nhé.
Xem thêm
Cách nấu bánh canh bột xắt thịt vịt chuẩn vị miền Tây, không bị tanh
15 Tháng 12 2021

Cách nấu bánh canh bột xắt thịt vịt chuẩn vị miền Tây, không bị tanh

Hướng dẫn cách nấu bánh canh bột xắt với vịt chuẩn vị miền Tây, không bị hôi tanh. Tham khảo thông tin chi tiết cách làm trong bài viết dưới đây!
Xem thêm
Cách làm món bánh canh bí đỏ nấu tôm thơm ngon, bổ dưỡng
15 Tháng 12 2021

Cách làm món bánh canh bí đỏ nấu tôm thơm ngon, bổ dưỡng

Ngoài những món bánh canh thường ngày thì bánh canh bí đỏ cũng là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này nhé
Xem thêm
Vidata-Đài truyền hình Bình Định
08 Tháng 11 2021

Vidata-Đài truyền hình Bình Định

Xem thêm
10 Công dụng tuyệt vời của bí ngô với sức khỏe
22 Tháng 10 2021

10 Công dụng tuyệt vời của bí ngô với sức khỏe

Bí ngô là một nguồn chất xơ tốt giúp cơ thể cảm thấy no, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh. Lợi ích về sức khỏe của chất xơ trong bí ngô không dùng lại ở đó, nó còn làm giảm nguy cơ béo phì, đồng thời tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Xem thêm
CÔNG DỤNG CỦ DỀN
22 Tháng 10 2021

CÔNG DỤNG CỦ DỀN

Trong củ dền đỏ có chứa sắc tố màu betacyanin. Đây là hoạt chất có tác dụng giúp gan giải độc tốt hơn thông qua việc tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu giúp loại bỏ các độc tố trong gan. Tính năng này rất hiệu quả trong việc chữa lành độc tính của gan hoặc các bệnh gan mật, như: Vàng da, viêm gan, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy hoặc nôn mửa.
Xem thêm
Bánh canh rau củ là gì? Quy trình sản xuất bánh canh rau củ
20 Tháng 12 2021

Bánh canh rau củ là gì? Quy trình sản xuất bánh canh rau củ

Bánh canh rau củ là loại bánh canh kế thừa từ bánh canh truyền thống được thêm nhiều loại rau củ bổ dưỡng khác nhau. Nhằm bổ sung nhiều chất xơ, vitamin, dưỡng chất,…vào trong bữa ăn một cách tiện lợi nhất.
Xem thêm
CÔNG DỤNG CHÙM NGÂY
22 Tháng 10 2021

CÔNG DỤNG CHÙM NGÂY

Cây chùm ngây là loài thân gỗ có nhiều tên gọi khác nhau như cây ba đậu dại (moringa oleifera), cây độ sinh (tree of life), cây thần diệu (miracle tree), cây kỳ diệu (wonder tree), cây vạn năng (multipurpose tree).
Xem thêm
CÔNG DỤNG HOA ĐẬU BIẾC
22 Tháng 10 2021

CÔNG DỤNG HOA ĐẬU BIẾC

Cải thiện sức khỏe não bộ: Hoa đậu biếc có chứa hoạt chất proanthocyanidin rất tốt đối với hệ thần kinh trung ương vì giúp máu dễ dàng lưu thông lên não. Hạ sốt, giảm đau
Xem thêm
Hướng dẫn cách nấu bánh canh rau củ Vidata ngon nhất [Update 2022]
22 Tháng 10 2021

Hướng dẫn cách nấu bánh canh rau củ Vidata ngon nhất [Update 2022]

Hôm nay, Vidata sẽ hướng dẫn cho bạn chi tiết cách nấu bánh canh rau củ sao cho sợi bánh canh vừa dai vừa ngon. Mời các bạn cùng theo dõi nhé
Xem thêm
Gọi cho chúng tôi
Chat qua facebook
Chat qua zalo
0908.591.488