ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH – TOP 10 MÓN NGON LÀM QUÀ ÍT AI BIẾT

Những món ăn đặc sản Bình Định đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho những ai đam mê khám phá văn hóa và ẩm thực của miền Trung. Với những nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến độc đáo, các món đặc sản Bình Định mang đến hương vị đậm đà và đầy sức sống. Hãy cùng khám phá top 10 món không thể bỏ qua khi đến Bình Định nhé!

Top 10 món ngon đặc sản Bình Định nhất định phải thử, mua làm quà?

Bánh hỏi

Bánh hỏi là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Người dân địa phương đã biết cách chế biến bánh hỏi từ nguyên liệu đơn giản như gạo. Tuy nhiên, ngày nay, nhiều cơ sở đã tăng độ hấp dẫn của bánh hỏi Bình Định nên đã cho thêm rau củ vào bánh để tăng thêm hương vị, màu sắc và dinh dưỡng.

Để làm bánh hỏi, người ta sẽ chọn lọc những hạt gạo ngon, sau đó xay nhuyễn, làm bánh làm thành từng miếng bánh nhỏ, vừa ăn. Bánh hỏi là món ngon đặc sản Bình Định mà chắc hẳn người con xa quê hương nào cũng nhớ đến. Tuy nhiên, là loại bánh tươi ăn liền trong ngày nên khó có thể vận vận chuyển hoặc lưu trữ. 

Bánh canh

Bánh canh là một món ăn truyền thống của người dân Bình Định. Bánh canh Bình Định có vị dai và không bị dính như bánh canh của các vùng miền khác. Đối với bột bánh canh tại Bình Định bình thường bạn chỉ cần cho vào nước sôi luộc chín là có thể ăn được, tuy nhiên sẽ hạn chế về thời gian bảo quản. 

Món bánh canh – đặc sản Bình Định thường được ăn kèm với nhiều loại rau như giá, rau thơm, nhiều loại củ… và tôm, thịt lợn hay chả cá. Hương vị đậm đà của nước dùng hòa quyện với vị dai dai của bánh canh và vị ngọt của rau củ tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến Bình Định.

Bánh tráng

Bánh tráng là một cái tên không thể thiếu trong top những món đặc sản Bình Định. Bánh tráng Bình Định có vị giòn, thơm và được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như bột gạo. Bánh sẽ được phơi khô, khi ăn có thể đem nhúng nước cuốn hoặc cho vào lò để nướng, tạo ra một lớp bánh mỏng và giòn tan. Để làm món bánh tráng đặc sản Bình Định, người ta còn cần thêm sự tỉ mỉ trong từng miếng bánh… Vị bánh tráng giòn tan và thơm ngon khiến du khách không thể chối từ khi đến Bình Định.

Nui

Xuất phát từ nước Pháp, nui dần dần được người dân Việt Nam yêu mến, đặc biệt là Bình Định. Dường như nui được xuất hiện rất nhiều từ món ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng. Nui dần dần là một loại món ăn đặc sản của Bình Định có hương vị được chế biến phù hợp với khẩu vị những người dân nơi đây. 

Tại Bình Định, nui được chế biến hết sức độc đáo, không những là nui vị nguyên bản mà còn nhiều cơ sở đã sản xuất nui bằng nhiều thành phần hết sức đặc biệt nhằm tăng khẩu vị và sức khỏe cho người dùng. Nhiều cơ sở tận dụng rau củ tại địa phương như: củ dền, đậu biếc, bí đỏ,… Món nui rau củ trở thành đặc sản Bình Định có màu sắc đẹp mắt thu hút nhiều thế hệ từ trẻ em đến người lớn tuổi. 

Các món đặc sản Bình Định khác

Ngoài các món ăn đặc sản, Bình Định còn có nhiều món ăn khác được đánh giá là rất ngon như bánh xèo, bún chả cá, chả ram tôm đất, các loại hải sản khô, bún Song Thằn, bánh ít lá gai, các loại mắm,… Tất cả đều mang hương vị đặc trưng của vùng miền và góp phần tạo nên sự đa dạng trong nền ẩm thực Bình Định.

Có thể mua những thực phẩm đặc sản Bình Định làm quà được không?

Câu trả lời là có, vì Bình Định không chỉ nổi tiếng với các món ăn đặc sản tươi ngon mà còn có những loại thực phẩm khô cũng rất được ưa chuộng. Những loại đặc sản Bình Định khô luôn có thể dùng làm quà tặng cho bạn bè, người thân hoặc làm quà lưu niệm sau các chuyến du lịch.

Với công nghệ hiện đại, các loại đặc sản Bình Định như bánh canh rau củ, bánh hỏi rau củ, bánh tráng rau củ… đã được chế biến và đóng gói thành các sản phẩm khô, giúp bảo quản tốt hơn và dễ dàng mang đi mọi nơi. Ngoài ra, còn có những món đặc sản khác như bún khoai lang, nui gạo lứt, nui rau củ… cũng có thể dùng làm quà tặng thay cho các món ăn tươi ngon.

Nền ẩm thực đặc sản Bình Định ngày càng phát triển như thế nào?

Nhờ vào sự kết hợp giữa các nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến độc đáo, nền ẩm thực đặc sản Bình Định ngày càng phát triển và thu hút nhiều du khách đến thưởng thức. Đặc biệt, việc phát triển các loại bánh canh rau củ, bánh hỏi rau củ, bánh tráng rau củ… đã tạo nên sự đa dạng và giàu có trong ẩm thực của Bình Định.

BÁNH HỎI RAU CỦ

Để làm bánh hỏi rau củ, người ta sẽ chọn lọc những hạt gạo ngon nhất, sau đó xay nhuyễn. Khi bột gạo nguội, sẽ được đưa vào hệ thống làm bánh làm thành từng miếng bánh nhỏ, vừa ăn. Sau đó, bánh được sấy khô và ướp trong nước mắm, đem chiên lên hoặc cho vào nồi nước nóng ngâm trong vòng 1 phút là vớt ra để ráo và ăn được.

Bánh hỏi Bình Định có vị dai dai, thơm ngon và đặc biệt là rất ngon khi kết hợp với các loại rau củ như củ dền, đậu biếc, bí đỏ, lá cẩm, lá hẹ,… Không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân địa phương, bánh hỏi còn được nhiều du khách yêu thích và mang về làm quà.

BÁNH CANH RAU CỦ 

 

Bánh canh rau củ là một trong những thực phẩm được yêu thích tại Bình Định. Vẫn giữ được vị nguyên bản, độ dai, ngon đặc trưng tuy nhiên nay đã được thêm thành phần rau củ 100% tự nhiên. Bánh canh rau củ được làm từ bột gạo và bột mì, là một món ăn phổ biến và được ưa thích ở Việt Nam.

Bánh canh rau củ có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại bánh canh chứa thành phần rau củ sẽ mang ích như: Cung cấp chất xơ, cung cấp năng lượng, dồi dào dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa, hương vị mới lạ và độc đáo.

BÁNH TRÁNG RAU CỦ

Bánh tráng rau củ là một loại bánh tráng có thành phần chính là bột gạo và rau củ. Nó tương tự như bánh tráng bình thường, nhưng được bổ sung thêm rau củ để tăng cường giá trị dinh dưỡng và hương vị. Bánh tráng rau củ thường có màu sắc và hương vị khác biệt. Rau củ như củ dền, bí đỏ, rau chùm ngây, hoa đậu biếc, mè đen… được xay nhuyễn lấy nước và trộn vào bột để tạo ra một lớp bánh tráng màu sắc bắt mắt nhưng hoàn toàn an toàn và tăng thành phần rau củ cho bột.

Bánh tráng rau củ không chỉ giúp tăng cường sự phong phú về chất xơ và vitamin trong bữa ăn mà còn mang lại một hương vị thú vị và sự mới mẻ cho bánh tráng. Nó có thể được sử dụng như một thành phần chính hoặc kèm theo các món ăn khác như nem cuốn hay gỏi cuốn.

NUI RAU CỦ

 

Nui rau củ là một món ăn được làm từ rau chùm ngây, đậu biếc, bí đỏ, và củ dền. Đây là một bữa ăn giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nui rau củ là một món ăn tốt cho sức khỏe và có thể được thêm vào chế độ ăn hàng ngày. Nó chứa nhiều chất xơ, vitamin, và khoáng chất từ các loại rau củ như rau chùm ngây, đậu biếc, bí đỏ, và củ dền,… Những thành phần này có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, duy trì đường huyết ổn định và hỗ trợ quá trình giảm cân.

VIDATA – Thương hiệu cung cấp đặc sản Bình Định khô top đầu uy tín, chất lượng

Với mong muốn mang đến cho du khách những món đặc sản Bình Định tươi ngon và đảm bảo vệ sinh, VIDATA là thương hiệu cung cấp các sản phẩm đặc sản Bình Định khô hàng đầu và uy tín nhất hiện nay. Các sản phẩm của VIDATA được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon và được đóng gói kỹ càng để đảm bảo chất lượng.

Các sản phẩm đặc sản Bình Định chính của VIDATA bao gồm:

– Bánh canh rau củ

Sản phẩm bánh canh rau củ của VIDATA được chế biến từ bột gạo hoặc bột mì và các loại rau củ tươi ngon như bí đỏ, củ dền, hoa đậu biếc, chùm ngây, lá cẩm, mè đen,… Chỉ cần ngâm vào nước sôi trong vài phút, bạn sẽ có ngay một bát bánh canh thơm ngon và đầy dinh dưỡng để thưởng thức.

– Bánh hỏi rau củ

Bánh hỏi rau củ của VIDATA cũng được chế biến từ bột gạo tươi và các loại rau củ tươi ngon ngay tại địa phương. Thành phần tự nhiên và không có chất bảo quản là điều đặc biệt của các sản phẩm này. Chỉ cần ngâm nước sôi hoặc chiên lên với dầu nóng, bạn sẽ có ngay một đĩa bánh hỏi giòn tan và thơm ngon. 

Ngoài bánh hỏi rau củ, VIDATA cũng vừa mới ra lo bánh hỏi trắng vị nguyên bản đem đến cho bạn vị nguyên gốc của bánh hỏi. Đây có lẽ là một sự lựa chọn số 1 của những người con xa quê hương và nhớ nền ẩm thực quê nhà. 

– Bánh tráng rau củ

Sản phẩm bánh tráng rau củ của VIDATA cũng không kém phần hấp dẫn. Được chế biến từ bột gạo, rau củ 100% tự nhiên, bánh tráng của VIDATA có màu sắc đẹp mắt và mang đến hương vị đậm đà. Bạn có thể ăn trực tiếp bằng cách nhúng nước để bánh có độ dai và dùng để cuốn như bánh tráng bình thường. 

– Bún khoai lang

Bún khoai lang là món ăn đặc trưng của Bình Định. Sản phẩm của VIDATA được chế biến từ bún khoai lang tươi và các nguyên liệu tự nhiên khác. Bún có màu vàng óng, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Chỉ cần ngâm trong nước sôi vài phút, bạn sẽ có ngay một đĩa bún khoai lang tươi ngon để thưởng thức.

– Nui gạo lứt, nui rau củ

Nui là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến đặc sản Bình Định. Với sự sáng tạo và mong muốn đem đến cho khách hàng trải nghiệm tốt hơn, sản phẩm nui của VIDATA được chế biến từ gạo lứt, rau củ tươi. Món nui có vị ngọt, thơm mùi rau củ và mang đến hương vị đậm đà của miền Trung. Nui sấy khô bảo quản được lâu nên bạn có thể dùng làm quà tặng hoặc trữ ở bếp nhà bạn để thưởng thức dần. 

Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm tại trang website sau https://vidata.com.vn/

Kết luận

Trên đây là top 10 món ngon đặc sản Bình Định mà bạn nhất định không thể bỏ qua khi đến vùng đất này. Với những nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến độc đáo, các món ăn đặc sản Bình Định đem lại cho du khách những trải nghiệm thú vị và những hương vị đậm đà của vùng miền Trung với những thực phẩm có thành phần rau củ.

Bên cạnh đó, các sản phẩm đa dạng và chất lượng của VIDATA sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm đậm chất Bình Định và giúp du lịch của bạn trở nên ý nghĩa hơn. Hãi liên hệ với VIDATA để được tư vấn và đặt hàng các sản phẩm đặc sản Bình Định ngay hôm nay!