BÁNH CANH LÀ GÌ?

BÁNH CANH LÀ GÌ?
Ngày đăng: 22/10/2021 Lượt xem: 113

Bánh Canh là gì?

Bánh canh là món ăn dân giã, gần gũi với người nông dân việt nam từ rất lâu. Bánh canh có dạng sợi giống sợi bún nhưng to và dai hơn bún. Bánh canh được làm từ bột khoai mì, bột gạo hoặc mix 2 loại theo tỉ lệ nhất định.

Các công đoạn làm ra sợi bánh canh

Bước 1: Bột được trộn, nhào bởi máy cho thật nhuyễn.

Bước 2: Chia khối bột nhuyễn thành từng phần rồi cho vào máy cán bột thô (cán lớn) để ra từng tấm bột.

Bước 3: Cho từng tấm bột trên vào máy cán tinh (cán mỏng) để ra tấm bột mịn, mỏng hơn.

Bước 4: Cho từng tấm bột mỏng vào máy cắt để cắt thành sợi bánh canh.

 

Cuối cùng sợi bánh canh được cho vào nồi nước dùng đang sôi, khi sợi nổi lên là chín vớt ra tô thưởng thức.

 


Các bài viết khác

Bật mí cách làm bánh canh bột năng ngay tại nhà chỉ với 3 bước
04 Tháng 01 2022

Bật mí cách làm bánh canh bột năng ngay tại nhà chỉ với 3 bước

Hướng dẫn cách làm bánh canh bột năng nhanh chóng, đơn giản ngay tại nhà chỉ với 3 bước, click đọc ngay bài viết để biết cách làm loại bánh canh này nhé
Xem thêm
Hướng dẫn cách làm 4 sợi bánh canh đơn giản, đảm bảo vệ sinh
04 Tháng 01 2022

Hướng dẫn cách làm 4 sợi bánh canh đơn giản, đảm bảo vệ sinh

Cách làm các loại sợi bánh canh đơn giản, an toàn và đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Tham khảo hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây!
Xem thêm
Đổi gió với món bánh canh khoai lang tím đẹp mắt, bổ dưỡng
15 Tháng 12 2021

Đổi gió với món bánh canh khoai lang tím đẹp mắt, bổ dưỡng

Hướng dẫn cách làm bánh canh khoai lang tím bổ dưỡng, đẹp mắt, ăn lạ miệng. Tham khảo thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây của Vidata nhé
Xem thêm
Sợi bánh canh được làm từ những loại bột gì?
15 Tháng 12 2021

Sợi bánh canh được làm từ những loại bột gì?

Bánh canh làm từ gì? Có phải sợi bánh canh giống như sợi bún, phở chỉ làm bằng bột gạo thông thường? Cùng xem bánh canh làm bằng bột gì nhé.
Xem thêm
Cách nấu bánh canh bột xắt thịt vịt chuẩn vị miền Tây, không bị tanh
15 Tháng 12 2021

Cách nấu bánh canh bột xắt thịt vịt chuẩn vị miền Tây, không bị tanh

Hướng dẫn cách nấu bánh canh bột xắt với vịt chuẩn vị miền Tây, không bị hôi tanh. Tham khảo thông tin chi tiết cách làm trong bài viết dưới đây!
Xem thêm
Cách làm món bánh canh bí đỏ nấu tôm thơm ngon, bổ dưỡng
15 Tháng 12 2021

Cách làm món bánh canh bí đỏ nấu tôm thơm ngon, bổ dưỡng

Ngoài những món bánh canh thường ngày thì bánh canh bí đỏ cũng là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này nhé
Xem thêm
Vidata-Đài truyền hình Bình Định
08 Tháng 11 2021

Vidata-Đài truyền hình Bình Định

Xem thêm
10 Công dụng tuyệt vời của bí ngô với sức khỏe
22 Tháng 10 2021

10 Công dụng tuyệt vời của bí ngô với sức khỏe

Bí ngô là một nguồn chất xơ tốt giúp cơ thể cảm thấy no, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh. Lợi ích về sức khỏe của chất xơ trong bí ngô không dùng lại ở đó, nó còn làm giảm nguy cơ béo phì, đồng thời tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Xem thêm
CÔNG DỤNG CỦ DỀN
22 Tháng 10 2021

CÔNG DỤNG CỦ DỀN

Trong củ dền đỏ có chứa sắc tố màu betacyanin. Đây là hoạt chất có tác dụng giúp gan giải độc tốt hơn thông qua việc tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu giúp loại bỏ các độc tố trong gan. Tính năng này rất hiệu quả trong việc chữa lành độc tính của gan hoặc các bệnh gan mật, như: Vàng da, viêm gan, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy hoặc nôn mửa.
Xem thêm
Bánh canh rau củ là gì? Quy trình sản xuất bánh canh rau củ
20 Tháng 12 2021

Bánh canh rau củ là gì? Quy trình sản xuất bánh canh rau củ

Bánh canh rau củ là loại bánh canh kế thừa từ bánh canh truyền thống được thêm nhiều loại rau củ bổ dưỡng khác nhau. Nhằm bổ sung nhiều chất xơ, vitamin, dưỡng chất,…vào trong bữa ăn một cách tiện lợi nhất.
Xem thêm
CÔNG DỤNG CHÙM NGÂY
22 Tháng 10 2021

CÔNG DỤNG CHÙM NGÂY

Cây chùm ngây là loài thân gỗ có nhiều tên gọi khác nhau như cây ba đậu dại (moringa oleifera), cây độ sinh (tree of life), cây thần diệu (miracle tree), cây kỳ diệu (wonder tree), cây vạn năng (multipurpose tree).
Xem thêm
CÔNG DỤNG HOA ĐẬU BIẾC
22 Tháng 10 2021

CÔNG DỤNG HOA ĐẬU BIẾC

Cải thiện sức khỏe não bộ: Hoa đậu biếc có chứa hoạt chất proanthocyanidin rất tốt đối với hệ thần kinh trung ương vì giúp máu dễ dàng lưu thông lên não. Hạ sốt, giảm đau
Xem thêm
Gọi cho chúng tôi
Chat qua facebook
Chat qua zalo
0908.591.488